Palmöl ist überall. Es steckt in Nahrungsmitteln ebenso wie in Kosmetika, Wasch- und Reinigungsmitteln und in Bio-Kraftstoff. Da Palmöl nicht auf der Verpackung  als solches deklariert werden muss, ist es schwer es bewusst zu boykottieren. Man kann es anhand der Packung einfach nicht erkennen – Zumindest dann nicht, wenn man die verschiedenen lateinischen Bezeichnungen nicht [...]

Der Klimawandel sorgt für schrumpfende Getreideernten und damit für steigende Lebensmittelpreise auch bei uns. Das belegt jetzt eine neue Studie der Columbia University. Die Forscher stützten sich dabei unter anderem auf Daten, die von den Vereinten Nationen zur Verfügung gestellt wurden. Die im Fachmagazin „Science“ vorgestellte Studie belegt einen Zusammenhang zwischen der globalen Erwärmung und [...]