Ehec und kein Ende. Immer noch infizieren sich täglich Menschen mit dem aggressiven Keim und auch die Zahl der Todesfälle steigt weiter an. Mittlerweile hat man den Erreger identifiziert und herausgefunden, dass er wahrscheinlich auf Gurken saß und sitzt. Aber auch andere Gemüse und Obstsorten sind nicht sicher frei von Ehec-Erregern. Wie der Keim dahin kam, ist weiterhin unklar. Sicher ist aber, dass Wiederkäuer wie Rinder, Ziegen und Schafe Träger des Ehec-Keims sind und ihn mit dem Kot ausscheiden. Der wiederum geht dann als Gülle auf die Felder.  Da drängt sich die Frage auf, warum auf einmal ein so aggressiver Erreger in der Gülle steckt, wo doch schon seit Jahrhunderten mit Mist und Gülle gedüngt wird? Auslöser ist die elende moderne Massentierhaltung. Read more…

Die meisten von uns lehnen Eier aus Käfighaltung ab und das ist gut so. Seit Eier den Herkunfts-Stempel tragen müssen, ist der Kauf von Eiern aus Käfighaltung deutlich zurück gegangen. Das zeigt ganz klar, dass sich die meisten gegen tierquälerische Haltungsformen entscheiden, wenn sie überprüfen können was sie kaufen. Read more…

Veganer? Was dürfen die denn essen? Diese Frage wird jedem gestellt, der sich als Veganer outet. Kein Fleisch, kein Fisch, keine Milch, keine Eier, keine Sahne, kein Quark…was bleibt da noch übrig? Jeden Tag Salat? Um gleich die Frage zu klären, die den meisten am wichtigsten erscheint: Vegan zu leben bedeutet nicht ständigen Verzicht. Ausgewogene vegane Ernährung lässt auch keine Mangelerscheinungen aufkommen. Übrigens: Viele Fleischesser ernähren sich so ungesund und einseitig, dass sie tatsächlich Mangelerscheinungen bekommen. Trotz Fleisch, Milch und Eiern. Ganz im Gegenteil: Es ist eher ein Zuviel an tierischem Protein, das gesundheitliche Probleme verursacht. Richtig gute vegane Rezepte gibt es übrigens bei der Veganguerilla.
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Nicht nur Industrie und Autos belasten das Klima, auch unsere Ernährung trägt einen großen Teil zum Klimawandel bei. Pro Kopf und Jahr werden zwei Tonnen Treibhausgase freigesetzt, um Nahrungsmittel herzustellen, zu lagern, zu transportieren und zuzubereiten.
Etwa ein Fünftel aller CO2-Emmissionen in Deutschland werden laut BUND durch unsere Ernährung verursacht. Ganz vorne liegen dabei Fleisch und andere tierische Produkte wie Sahne und Käse. Die Vereinten Nationen (UNO) stellten fest, dass Massentierhaltung mehr Treibhausgase verursacht als das gesamte Transportwesen. 112 Tonnen Methan produzieren Rinder pro Jahr weltweit. Klingt nicht viel, doch Methan ist 23Mal schädlicher fürs Klima als CO2. Die 112 Tonnen Methan entsprechen also einem CO2-Ausstoß von 2576 Tonnen! Damit nicht genug, schadet das Abholzen von Urwäldern zur Gewinnung von Weideland dem Klima. Außerdem werden Wälder abgeholzt, um Flächen für den Anbau von Viehfutter zu gewinnen. Und das alles für einen Burger für einen Euro. Read more…

Ein Kilo Fleisch belastet das Klima so sehr wie 250 Kilometer Autofahren. Das ist das Ergebnis einer Studie, die japanische Wissenschaftler vom Nationalen Forschungsinstitut für Landwirtschaft in Tsukuba schon vor vier Jahren durchgeführt haben. Demnach entstehen bei der Rinderhaltung für ein Kilo Rindfleisch Gase mit einer Treibhauswirkung, die der von 36 Kilo Kohlendioxid entspricht. Weniger Fleischkonsum kann die globale Erwärmung tatsächlich verlangsamen, so ein Ergebnis der japanischen Studie.
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Ich benutze nun schon seit einigen Jahren Kosmetikprodukte, die nur natürliche Inhaltsstoffe enthalten. Hier wird auf Stoffe verzichtet, die verlängernd oder aromatisierend wirken. Auf der Basis von natürlichen Inhaltsstoffen wirkt das Produkt besser und sogar länger, was mich nach den ersten Anwendungen sehr erfreut hat. Wer kennt die Drogerieprodukte nicht, die mit einer 24-Stunden-Garantie beworben werden?
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Der Klimawandel sorgt für schrumpfende Getreideernten und damit für steigende Lebensmittelpreise auch bei uns. Das belegt jetzt eine neue Studie der Columbia University. Die Forscher stützten sich dabei unter anderem auf Daten, die von den Vereinten Nationen zur Verfügung gestellt wurden. Die im Fachmagazin „Science“ vorgestellte Studie belegt einen Zusammenhang zwischen der globalen Erwärmung und der Höhe des Ertrags an Weizen, Reis, Mais und Soja, die über 75 Prozent der von den Menschen weltweit konsumierten Kalorien liefern.
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Wer durch die Regale einer Drogerie schlendert, wird fast erschlagen von der Auswahl an Kosmetik. Lippenstifte, Mascara und Make-Up, Duschgel, Hautlotion und Deo drängeln sich in den Reihen. Und immer wieder kommen neue Trends, neue Ideen, neue Produkte dazu. Eine neue Trendfarbe, ein neuer Duft, ein neues Shampoo für glänzendes Haar.  Niemand außer denen, die damit Geld verdienen, braucht immer neue Kosmetik-Produkte. Trotzdem wird unermüdlich an neuen chemischen Stoffen geforscht. Read more…

Die Menschen essen immer mehr Fisch. Kein Wunder, es wurde einem ja auch jahrelang gesagt das sei für eine gesunde Ernährung nötig. Doch jetzt ist die Nachfrage so groß, dass Flüsse und Meere fast leergefischt sind. Viele verantwortungsbewusste Konsumenten sind verunsichert: Welchen Fisch darf man ruhigen Gewissens überhaupt noch kaufen?  Ist Fisch aus Aquakultur eine saubere Lösung? Read more…

Tierversuche für Kosmetik stehen schon seit Jahren im Fokus sämtlicher Tierschutzvereine. Viele Kämpfe sind ausgefochten und in kleinen Schritten gewonnen worden. So sind Tierversuche für neue kosmetische Inhaltsstoffe seit dem 11. März 2009 in der EU verboten. Auch Kosmetika aus Drittländern, die an Tieren getestet wurden, dürfen seitdem nicht mehr in der EU vermarktet werden. Erlaubt ist allerdings der Verkauf von Kosmetik, deren Inhaltsstoffe in solchen Drittländern im Tierversuch getestet wurden. Diese sollen hier erst ab 2013 verboten werden. Und genau dieses Verbot will die EU jetzt um ganze 10 Jahre (!) verschieben.
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